猪肉石，学名彩霞石，系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，多产于广西。猪肉石在构造摩擦热力和地下水的长期作用下，形成不同深浅的红、橙、紫、白的方解石环带状沉淀，被各色方解石包绕或充填于巨大的石灰岩类构造角砾之间，并胶结固为一体，形成了如今的神奇肉质。
猪肉石一样看上去极像一块鲜嫩的猪肉，也因此而得名，肉形石，密度为2.68克/立方厘米，摩氏硬度为7.0度，化学成分为Sio2，是真真正正的石头。其珍贵之处贵在有皮，原来世间奇石何其多，红白相间不少见，可皮肉皆有可谓稀之极珍，是以其为上品，更为人们所钟爱。据悉，台北故宫博物院有三镇馆之宝，即翠玉白菜、毛公鼎、东坡肉形石。
台北故宫博物院因面积所限，60余万件珍稀文物逐个儿在世人面前亮相，唯有这三件宝物从未换过。相传，这块稀世珍宝原藏于北京故宫，当年蒋介石败走，仓促撤离逃往台湾，仍不忘此瑰宝，遂把它带走。可见，此肉石的珍贵。而近期，杭州尊慧有幸征集到一枚珍贵的极像卤五花肉的猪肉石种，其在石质和化学成分上与台北故宫博物院的镇馆之宝如出一辙。
此“肉”的肥瘦层次分明，肌理清晰，毛孔宛然，其表皮是天然的晶体玉化而成，型体十分酷似一块新鲜猪肉，令人叹为观止。尊慧提供的此石重，它有皮、有瘦肉、有肥肉，色泽鲜艳，手感光滑凉爽，十分罕见。此肉形石，是一块纯天然的石头，色泽纹理全是天然形成的，相信初次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，因为怎么看它都像是一块连皮带肉、肥瘦相间的卤五花。
俗语有云：千年腊肉万年香，尊慧征集的此块肉石，历经岁月的洗礼，一层层的堆积，一层层的过滤，一层层的沉淀，呈现出如同彩霞般的色彩，绚丽非常。根据其形状，稍微雕琢，必是送礼和装饰，收藏的上好佳品，而猪肉石一向被人们看做吉祥、喜庆的象征，寓意为年年有肉食，岁岁有余粮，深受收藏者喜爱。如今，肉石中有皮资源基本枯竭，加上其不可再生的特性，成为奇石市场上一颗冉冉升起的新星，有很高的升值空间，是收藏保值的不二之选。
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