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厨房台面和橱柜功能不同，台面常被摩擦、承受砍剁冲击，需具备很强硬度、低渗色概率、易清理、价格友好、不惧高温等性能。虽台面可用材料多，但满足要求的少。
厨房台面可选材质有不锈钢、人造石、石英石、大理石、水磨石等。石材台面分人造石和天然大理石，人造石又有石英石和水磨石之分。大理石有天然纹理具美感，但花纹不定、硬度低、易渗色、价格高。石英石花纹简单，小颗粒款性价比高，耐高温、渗色概率低，但高温物品应隔隔热垫、及时擦干污渍，是常见且美观易打理的材料。水磨石花哨、颜色款式多变、硬度比大理石高，但表面气孔大易渗色。
不锈钢是金属台面首选，不怕染色但有冷调感、易留划痕、廉价感强，烤漆款易磕碰掉漆且贵，镍含量低还易生锈，不推荐。木材常用于日式厨房，实木质感颜值高，但不耐烫、易留痕、需维护且价格高，人造板（颗粒板和密度板）受潮易变形腐坏，颜值质感不如实木，不过价格便宜，适合低预算日式厨房。
综合对比，大理石价高易渗色，石英石硬度高、价格合适、耐用抗脏抗划，水磨石易渗色，不锈钢廉价感强抗划差，木材适合日式但性价比不高，石英石是厨房台面最佳选择，小颗粒偏白石英石百搭。
挑选石英石，一看厚度，常见15毫米和20毫米规格，15毫米普通家用足够，预算足可选20毫米；二看石晶含量，检测报告中石英晶含量应达93%以上才算合格。
